TACCUINO SANNITA: LE RICETTE DEL MOLISE DEGLI ANNI VENTI ALL’IIC DI BUENOS AIRES

BUENOS AIRES\ nflash\ - Nell'ambito della seconda Settimana della cucina italiana nel mondo, lunedì prossimo, 20 novembre, dalle 18.30 verrà presentato all’Istituto Italiano di Cultura di Buenos Aires il libro “Taccuino sannita. Ricette del Molise degli anni Venti” a cura di Manuela De Leonardis. Il libro, nato nell’ambito di un progetto di letteratura gastronomica dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica, si concentra sulla relazione tra memoria, cibo e tradizioni, presentando ricette della cucina tradizionale del Molise con un focus culturale antropologico. (nflash) 

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