A BERLINO IL PIÙ GRANDE ITALIAN STREET FOOD FESTIVAL MAI ORGANIZZATO IN GERMANIA - DI GABRIELLA QUERCIA

A BERLINO IL PIÙ GRANDE ITALIAN STREET FOOD FESTIVAL MAI ORGANIZZATO IN GERMANIA - di Gabriella Quercia

BERLINO\ aise\ - "Un weekend per celebrare l’autentico street food italiano a Berlino". È l’Italia Street Food Festival in programma a Berlino nel mese di giugno, come riferisce Gabriella Quercia in un articolo pubblicato dalla rivista on line in lingua italiana Berlino Magazine.
"Pizza fritta, panino con la porchetta, arancini, panuozzi, cuoppi di pesce, panelle, zuppa di cozze, panzerotti, cannoli, piadine e tanto, ma tanto altro. Manca poco a uno dei weekend più gustosi a Berlino, ovvero la seconda edizione dell’Italian Street Food Festival che celebra la più buona e autentica tradizione dello street food italiano. Un’occasione imperdibile per chi vuole gustare i piatti preparati dalle mani esperte dei ristoratori e pensati per stupire e deliziare il pubblico.
La grande varietà dei cibi di strada è sicuramente uno degli aspetti più popolari e interessanti della tradizione gastronomica italiana. Viaggiando in lungo e in largo per il Belpaese, il palato si imbatte facilmente in sapori antichi e genuini. Sapori che coinvolgono, stupiscono e inebriano i sensi: perché si sa che, in fatto di cibo, si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca. Una delle grandi ricchezze dell’Italia risiede proprio nella cucina: ricette che si ispirano alla "cucina povera" di un tempo, una fusione di usanze, tradizioni e consuetudini che generosamente saranno, in parte, riproposte durante l’Italian Street Food Festival. Un evento per far conoscere ai non italiani il meglio dell’Italia o per riportare gli italiani che vivono qui, per un po’, a casa loro.
L’evento
La seconda edizione dell’Italian Street Food Festival si terrà sabato 22 e domenica 23 giugno dalle 12 alle 22 presso l’Osthafen (Alt Stralau 1-2, 10245 Berlin) e prevederà la presenza di diversi stand e food truck. L’ingresso costerà solo 2 euro e il ticket sarà valido per entrambe le giornate. Un’iniziativa che coniuga il meglio della cucina italiana con il dj set di vari artisti e un calendario di eventi e spettacoli che arricchiranno ulteriormente l’evento. Servono solo le mani, tanto appetito, voglia di sporcarsi la bocca a ogni morso e di girare piacevolmente tra le decine di truck e stand presenti. L’Italian Street Food Festival raccoglie il grande successo della da poco conclusa Pizza Week e farà da apripista a una serie di altre iniziative a marchio True Italian. Quali? A settembre, dal 18 al 21, si terrà la 72 hrs True Italian Food, un altro tour enogastronomico alla scoperta dell’inesauribile bontà gastronomica d’Italia, mentre a novembre la True Italian Pasta Week.
Il contest fotografico
Durante i due giorni i partecipanti avranno l’occasione di prendere parte a un contest fotografico attraverso la pubblicazione sul proprio profilo Instagram di una foto scattata durante l’Italian Street Food Festival con l’hashtag scelto per l’evento (#italianstreetfoodfestival). All’autore della foto che avrà più like sarà dato in palio un soggiorno di tre notti per due persone presso una bellissima struttura situata nel cuore di Palermo. Mai meta fu più azzeccata per celebrare e conoscere più da vicino uno dei capisaldi dell’autentica tradizione street food italiana: quello della cucina palermitana. Seguite l’evento Facebook per non perdervi tutti i dettagli.
La sede
Ampi spazi, esclusività e ottimamente collegata alla stazione S-Bahn di Treptower Park. Sono queste alcune delle caratteristiche dell’Osthafen, la sede scelta per il secondo anno consecutivo per accogliere l’evento. Un posto all’aperto che offre anche un bellissimo panorama, quello della Sprea che si fonde con i colori del cielo estivo di giugno a Berlino. Ci saranno anche dj set, spettacoli e comode sedute per gustare le numerose bontà. L’ingresso ha un costo di soli 2 euro che ha validità per entrambe le giornate. Per i bambini al di sotto dei 12 anni l’entrata è gratuita. 

Il progetto True Italian
Il progetto True Italian è un network che ha l’obiettivo di preservare e promuovere tutti quei ristoranti, locali e food truck a Berlino che portano avanti l’autentica tradizione culinaria italiana. A costoro viene conferito il marchio (quest’ultimo è registrato presso il Deutsches Patent und Markenamt, l’ufficio marchi e brevetti tedesco) così da renderli "riconoscibili". Inoltre i locali True Italian aderiscono a una serie di iniziative pensate per incrementare sia l’immagine del locale, sia i prodotti offerti e, non da meno, il brand "Italia". L’idea è stata ideata ed è tuttora portata avanti dalla Berlin Italian Communication. I locali True Italian hanno il volto, l’ingegno e la maestria dei ristoratori che con amore e pazienza propongono i migliori piatti della gastronomia italiana, una delle più note e apprezzate al mondo. Chi sceglie di aderire al marchio True Italian, a prescindere dalla sua nazionalità, dimostra un approccio totalmente diverso alla cucina e al cibo. Un approccio che premia l’alta qualità degli ingredienti, come essi si sposano in un piatto e anche la loro storia. Un tipo di cucina "slow", che profuma di tovaglie inamidate e piatti di pasta fumanti e che si contrappone a quella "fast", dove il cibo è mero nutrimento. E voi, cosa preferite?". (aise)



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