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Made in Italy

Agroalimentare: tra innovazione e sostenibilità a Palermo si presenta il progetto Smart Food

  • 15/10/2026 13:12

PALERMO\ aise\ - Il settore agroalimentare si prepara a una svolta grazie a "Smart Food – Produrre con Intelligenza", il progetto finanziato nell'ambito dell’iniziativa INTERREG programma Italia – Malta. La piattaforma Smart Food sarà presentata domani, 16 ottobre, nel corso di un seminario dedicato alle imprese, che si terrà a partire dalle ore 10:30 presso la sede CNA a Palermo.
L’evento si propone come un momento di confronto cruciale per imprenditori, tecnici e stakeholder del settore. L'obiettivo è esplorare come le nuove tecnologie possano rivoluzionare il modo di produrre cibo, rendendo le aziende più competitive e sostenibili.
I lavori prenderanno il via con i saluti istituzionali di Domenico Provenzano, presidente CNA Palermo. A seguire, il giornalista Matteo Scirè introdurrà il progetto, illustrandone le finalità e le opportunità per il territorio.
Il cuore della mattinata sarà dedicato agli interventi tecnici, con relatori che offriranno una visione a 360 gradi sulle potenzialità del settore: Carmelo Tudisco, coordinatore CNA Agroalimentare Palermo, analizzerà le dinamiche del comparto locale; Luca Gazzara, esperto in Agrosistemi Mediterranei, porterà il focus sulle specificità del territorio; Francesco Cucchiara, esperto in A.I. applicata ai sistemi economici e agroalimentari, illustrerà come l'intelligenza artificiale possa essere applicata concretamente alla filiera produttiva.
La giornata proseguirà con uno spazio dedicato alle imprese, condotto da Michele Calandra e Girolamo Polizzi, consulenti d'impresa e life coach Integra, che guideranno i partecipanti in un momento di networking e confronto diretto.
Nel pomeriggio è prevista una tavola rotonda moderata da Matteo Scirè, focalizzata sull'interazione tra imprese, potenziali partner e lo sviluppo della filiera corta.
Chiuderà i lavori un workshop laboratoriale, coordinato da Calandra e Polizzi, pensato per raccogliere spunti, esigenze e indicazioni utili per plasmare il futuro della piattaforma Smart Food.
Smart Food non è solo un convegno, ma l'inizio di un percorso volto a creare una rete solida tra innovazione tecnologica e tradizione agricola. L'invito è rivolto a tutti gli operatori del settore che desiderano comprendere come l'intelligenza artificiale e i nuovi modelli organizzativi possano aumentare il valore del Made in Italy agroalimentare. (aise)