I consumatori italiani non conoscono il latte che bevono: l'indagine di CremonaFiere

CREMONA\ nflash\ - I consumatori italiani conoscono (molto) poco il latte che bevono. È questo il quadro allarmante che emerge da un'indagine condotta dall'Osservatorio di CremonaFiere, attivato lo scorso anno tramite il Comitato scientifico di Fiere Zootecniche Internazionali. La ricerca, che ha coinvolto oltre mille residenti nella provincia di Cremona con un questionario a risposte multiple, aveva l'obiettivo di sondare la reale consapevolezza dei cittadini su temi cruciali del settore lattiero-caseario: dal benessere animale alla sostenibilità ambientale, dall'innovazione tecnologica alla nutrizione, fino ai prodotti vegetali e alla sicurezza alimentare. (nflash)