Il Consolato Generale rende omaggio all’eccellenza della Gelateria Badiani a Kyoto

KYOTO\ nflash\ - Si è svolto a Kyoto, il 14 aprile scorso, un evento dedicato a Badiani, storica realtà fiorentina simbolo dell’eccellenza del gelato artigianale italiano. L’evento, realizzato in collaborazione con il partner giapponese Juchheim, noto marchio di alta pasticceria in Giappone, ha rappresentato un’importante occasione per promuovere una delle espressioni più riconoscibili della tradizione gastronomica italiana, recentemente valorizzata anche dal riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO. È intervenuto il console generale d’Italia a Osaka, Filippo Manara, alla presenza dell’amministratore delegato di Badiani, Massimo Franchi, del Maestro gelatiere Paolo Pomposi e del presidente di Jucheim, Hideo Kawamoto. (nflash)