La console generale Tognonato inaugura il Padiglione Italia al Food and Hospitality Vietnam 2026

HCMC\ aise\ - La console generale d’Italia a Ho Chi Minh City, Alessandra Tognonato, ha partecipato ieri alla cerimonia di apertura di Food and Hospitality Vietnam 2026.
Una delle più importanti fiere nei settori food e hospitality in Vietnam e nell’intera regione ASEAN, la manifestazione ospita l’Italia per la quinta volta, con la più ampia partecipazione di sempre. Le diciannove aziende presenti al Padiglione Italiano, organizzato dall’Agenzia ICE in collaborazione con ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), presentano prodotti simbolo del Made in Italy: formaggi, pasta, olio d’oliva e aceto, salumi, vino, farine e altri prodotti come specialità a base di tartufo e pistacchio, alimenti sott’olio e snack.
“La cucina italiana, recentemente riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale grazie alla sua combinazione culturale e sociale di tradizioni culinarie e alla sua influenza globale, è qualcosa di cui siamo profondamente orgogliosi”, ha ricordato Tognonato, “ma al di là del riconoscimento, è un modo di concepire il cibo—come cultura, come connessione, come qualcosa da condividere. La cucina come pratica che unisce le comunità attraverso ingredienti semplici ma autentici è ciò che lega veramente la cucina italiana e quella vietnamita”.
Oggi, 25 marzo, l’Agenzia ICE ha ospitato un seminario con l’ambasciatore Marco della Seta, ASSICA e IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), per presentare, con una degustazione, il settore dei salumi italiani ai visitatori vietnamiti, creando un’occasione concreta per sviluppare nuove partnership. (aise)