A Tallinn si parla di nutrizione, informazione alimentare e innovazione

TALLIN\ nflash\ - Si è svolta a Tallinn la conferenza “Positive Nutrition: Consumer Information and Healthy Diets – Evidence and Challenges in Front-of-Pack Labelling”, organizzata dall’Ambasciata d’Italia in collaborazione con Cambridge Food Science e dedicata al ruolo dell’informazione ai consumatori, ai modelli alimentari, all’innovazione nel settore food e alle politiche nutrizionali per la promozione di stili di vita più sani. Aprendo i lavori, l’ambasciatore d’Italia a Tallin, Stefano Catani, ha sottolineato l’importanza di rafforzare il dialogo scientifico e culturale tra Italia ed Estonia sui temi dell’alimentazione e della salute, evidenziando come il cibo rappresenti cultura, identità, scienza, innovazione e salute pubblica e come l’Italia sia impegnata in Europa nella promozione di politiche nutrizionali equilibrate e basate sulle evidenze. (nflash)